Vitamine B12: Inclusief het metaal kobalt
Vitamine B12 is belangrijk voor allerlei systemen in het lichaam, o.a. voor het immuunsysteem, het zenuwstelsel, het maagdarmstelsel en het hart- en vaatstelsel. Vitamine B12 staat ook bekend als cobalamine omdat in vitamine B12 een metaal zit: kobalt.
Vitamine B12 heeft (net zoals vet oplosbare vitaminen) een voorraadje in het lichaam. Als deze voorraad opraakt dan daalt de bloedwaarde en ontstaat er een vitamine B12 tekort, deze is ook niet snel te verhelpen.
Waarin vind je vitamine B12?
Vitamine B12 zit in vlees, vis, eieren en zuivel. Wij zijn dus afhankelijk van onze voeding om daaruit genoeg vitamine B12 uit te krijgen. Zo’n 2,8 microgram is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassen tussen de 19 en 50 jaar. Dit komt overeen met 4 eieren.
Vegetariërs moeten opletten voor een B12 tekort
Doordat vitamine B12 alleen voorkomt in dierlijke voedingsmiddelen moeten vegetariërs en veganisten erop letten dat ze voldoende B12 binnenkrijgen via hun voeding. Als dit niet het geval is, zijn supplementen noodzakelijk. Je hebt niet snel door dat je een B12 tekort hebt doordat het lichaam jarenlang een voorraadje heeft aangelegd, waardoor het lang kan duren voordat je symptomen vertoond. Maar een tekort kan leiden tot bloedarmoede, aantasting van het zenuwstelsel en geheugenverlies.
Winactie
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks de laatste artikelen van Basis.fit. Je maakt direct kans op een gratis cap!
Uitschrijven kan altijd met 1 druk op de knop.
Bas
Fitness is mijn levensstijl! Sinds ik let op mijn voeding, heb ik grote vooruitgang geboekt en nu vind je me vaak in de sportschool of op de padel/squashbaan. Met Basis.fit wil ik jou helpen op jouw fitnessreis, door eerlijke content te delen waarmee jij het beste uit jezelf kunt halen. Stuur me gerust een berichtje!
Winactie
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks de laatste artikelen van Basis.fit. Je maakt direct kans op een gratis cap!
Uitschrijven kan altijd met 1 druk op de knop.
Wat vind jij van dit artikel?
Laat een reactie achter