Omega 3: Eet vette vis

In welke voedingsmiddelen zit omega 3?

Omega 3 bestaat dus uit 3 vetzuren: APA is de plantaardige vetzuur en DHA/EPA zijn de visvetzuren. APA is bijvoorbeeld te vinden in plantaardige oliën zoals lijnzaadolie en bepaalde bladgroenten. DHA/EPA zijn voornamelijk te vinden in vis en schaal/schelpdieren. De meeste vetzuren zijn te vinden in vette vis zoals makreel, haring, zalm en forel maar ook magere (witte) vis bevat vetzuren, zij het in mindere mate. Vissen bevatten veel EPA/DHA doordat hun voeding uit algen bestaat. Een kleine hoeveelheid DHA/EPA is te vinden in eieren en bepaalde vleessoorten.

Omega 3 bevat ALA (alfa-linoleenzuur), DHA (docosahexaeenzeer) en EPA (eicosapentaeenzuur). Een kleine hoeveelheid DHA/EPA wordt aangemaakt vanuit ALA maar dit is niet voldoende. ALA draagt bij aan het behoud van een goede cholesterolspiegel, DHA draagt bij aan een gezonde hersenfunctie en een beter zichtvermogen, EPA en DHA dragen o.a. bij aan een gezonde hartfunctie.

Voor ALA geldt een dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 1% van je calorie inname dus voor volwassen vrouwen geldt ongeveer 2 gram ALA en voor mannen ongeveer 3 gram ALA. Voor DHA/EPA geldt een dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 200 milligram omega 3. Dit komt ongeveer neer op één keer per week vette vis eten.

Bijna iedereen heeft een omega 3 tekort

Uit onderzoek blijkt dat 90% van de bevolking een tekort heeft en dit wordt in de toekomst alleen nog meer groter. Symptomen van een tekort zijn: zwakkere spieren, verminderd zicht, slechtere concentratie, vermoeidheid en huidproblemen. Om geestelijk en lichamelijk gezond te blijven is het belangrijk om genoeg omega 3 binnen te krijgen. Het is het belangrijk om een goede balans te vinden tussen omega 3 en omega 6, want een overschot van omega 6 zorgt er bijvoorbeeld voor dat je minder omega 3 opneemt. Voor mensen die geen vis eten raden wij aan om visolie capsules als supplementen te slikken.