Groeien

Wat zijn eiwitten?

Leestijd 2 minuten
Datum
Reacties Geen reacties

Eiwitten leveren calorieën en aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstenen voor het eiwit in onze lichaamscellen. Een groot deel van aminozuren kan het lichaam zelf maken, maar andere moeten we uit ons eten halen. Lees hier meer over de 3 essentiële aminozuren (BCAA’s).

Eiwitten zijn een onmisbare voedingsstof voor ons lichaam. We halen het uit voeding en supplementen zoals eiwitshakes of eiwitrepen, maar waarom hebben we het nodig?

Eiwitpoeder

Inhoudsopgave

Eiwitten zijn de bouwstoffen van ons lichaam

Ons lichaam heeft naast brandstof ook bouwstoffen nodig. Eiwitten, ook wel proteïnen, zijn uitstekende bouwstoffen. Je spieren gebruiken namelijk eiwitten om te herstellen na inspanning. Je immuunsysteem heeft eiwitten nodig om afweerstoffen aan te maken. Ook spelen eiwitten een rol in de stofwisseling en maken deel uit van sommige hormonen. Eiwitten zijn dus erg belangrijk voor het goed functioneren van ons lichaam. Bijna alle levensmiddelen bevatten eiwit. Het komt voor in zowel plantaardige als dierlijke producten. Hieronder een paar voorbeelden:

Plantaardige bronnen:

  • brood
  • granen, zoals rijst en pasta
  • peulvruchten, zoals bonen en linzen
  • noten
  • paddenstoelen en producten die hiervan zijn gemaakt

Eiwitrijke dierlijke bronnen:

  • vlees
  • vis
  • gevogelte, zoals kip
  • melk(producten)
  • kaas
  • eieren

Hoeveel eiwitten heb ik per dag nodig?

Het Voedingscentrum geeft aan dat je over het algemeen uit kan gaan 0,8 en 1 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Echter voor vegetariërs en veganisten is die hoeveelheid toch wel 20 en 30% hoger. En voor actieve mensen is dit 1,5 gram tot wel 2 gram per kilo lichaamsgewicht, afhankelijk of je doel afvallen of aankomen is. Er zijn op internet veel tests te vinden waarmee je je doel kan omrekenen naar jouw caloriebehoefte en eiwitinname.

De precieze behoefte hangt af van het lichaamsgewicht, leeftijd en omstandigheden. Ook verschilt de behoefte van persoon tot persoon. De ene mens heeft immers meer spierweefsel dan de andere. Verder benut de een meer aminozuren uit eiwit in eten dan de ander.

Teveel eiwit (een extreme hoeveelheid) is tot op heden als niet schadelijk getoetst, maar een te kort kan wel tot afbraak van spierweefsel zorgen. Dat gebeurt vooral wanneer het lichaam minder energie binnenkrijgt dan het nodig heeft. Op langere termijn leidt een tekort aan eiwit naar vermindering van je spieren en weerstand. Houd dus je eiwitinname op pijl en gebruik desnoods een eiwitshake als toevoeging naast je voeding.

Reacties

Er zijn nog geen reacties, wil jij de eerste plaatsen?
Schrijf een reactie
Laat een reactie achter

Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Je e-mail zal niet worden gepubliceerd.

ECHTE CONSUMENTEN REVIEWS Persoonlijke ervaring en eerlijke mening
GEEN GEADVERTEERDE ARTIKELEN Belangeloze oprechte reviews
VOOR EN DOOR FITTE MENSEN Lees en schrijf zelf mee
FOCUS OP GEZOND LEVEN In voeding en beweging

    Vragen of opmerkingen?