Aspartaam – Slecht voor je gezondheid?

Aspartaam “mogelijk kankerverwekkend”

De WHO heeft haar classificatie van aspartaam gebaseerd op een review van wetenschappelijke studies. De studies hebben aangetoond dat aspartaam in hoge doses kan leiden tot de ontwikkeling van tumoren bij dieren. Er is echter geen bewijs dat aspartaam kanker kan veroorzaken bij mensen. Het is nog steeds veilig voor consumptie in beperkte mate. Ook de federale overheidsdienst Volksgezondheid in Nederland wijzigt de aanvaardbare dagelijkse inname van aspartaam niet. Deze veilige marge staat op 40 mg/kg lichaamsgewicht per dag. Dat komt voor een volwassen persoon van 70 kg neer op 14,5 blikjes Coca-Cola Zero per dag.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft aspartaam veilig bevonden voor de menselijke consumptie. De EFSA heeft haar beoordeling gebaseerd op een review van meer dan 200 wetenschappelijke studies en de FDA op meer dan 100 studies. Deze studies hebben geen bewijs gevonden dat aspartaam kanker kan veroorzaken bij mensen.

De FOD Volksgezondheid wijst er op dat de indeling door de WHO een indicatie geeft dat een stof mogelijk kankerverwekkend is.

“Dit zegt dus niets over het risico om kanker te ontwikkelen bij een bepaald blootstellingsniveau”,

Wat is aspartaam?

Aspartaam is een synthetische zoetstof die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker, waardoor het in kleinere hoeveelheden kan worden gebruikt om dezelfde zoetheid te bereiken. Het wordt veel gebruikt in light-dranken, kauwgom, snoep en andere voedingsmiddelen. Aspartaam wordt ook gebruikt in medicijnen, zoals medicijnen voor diabetes en medicijnen tegen obesitas. Aspartaam heeft een laag caloriegehalte en wordt daarom vaak gebruikt in “light” of “suikervrije” producten.

De chemische samenstelling van aspartaam bestaat uit twee aminozuren, namelijk asparaginezuur en fenylalanine, die met elkaar verbonden zijn door een methylesterbinding. Wanneer aspartaam wordt ingenomen, wordt het afgebroken in het spijsverteringsstelsel tot deze componenten, die vervolgens worden gemetaboliseerd door het lichaam.

Gezondheidseffecten van aspartaam

Aspartaam is dus over het algemeen veilig voor de meeste mensen. Er zijn echter enkele mensen die mogelijk bijwerkingen ervaren, zoals hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid. Aspartaam wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Maar ook als je last hebt van prikkelbare darmsyndroom (PDS), dan kan je beter geen producten met zoetstoffen nemen.

Toch zorgen over aspartaam?

Uiteindelijk is de beslissing om wel of niet aspartaam te nuttigen een persoonlijke beslissing. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat aspartaam kanker kan veroorzaken bij mensen, maar er zijn enkele mensen die mogelijk bijwerkingen ervaren. Als je je zorgen maakt over de veiligheid van aspartaam, kun je het beste met je arts praten.

Hier zijn enkele aanvullende informatie over aspartaam:

• Aspartaam wordt volledig afgebroken door het lichaam en er zijn geen bewijs dat het kan worden opgeslagen in het lichaam.
• Aspartaam wordt niet geassocieerd met een verhoogd risico op obesitas, diabetes of hartziekten.
• Aspartaam kan een goede keuze zijn voor mensen die op hun calorieën willen letten of die tandbederf willen voorkomen.